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淡口醤油（360ml）
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通常のお醤油より、発酵期間を短くすることで、淡い発色を作り出す工夫をしております。
また、濃口醤油よりも塩分が高く、これも、色が濃くならないようにするためです。
微生物の働きが鈍くなり、発酵・熟成を抑えているのです。
彩り豊かなお料理が完成します。
通常、淡口醤油は、醤油としての風味も淡いため、素材の持ち味や、おダシを使ったお料理を引き立たせるために使います。
しかし、丸米の淡口は、パスタやピザの隠し味、ポトフに深みをつけるのが得意です。
洋食にもアレンジがしやすい、無限の可能性を秘めたお醤油です。
●内容量
360ml
●品名
淡口醤油（混合）
●アレルギー特定原材料
大豆・小麦を含む
●塩分濃度
15.5％（通常の淡口醤油は19%程度）
●原材料名
大豆・小麦（遺伝子組換えでない）、アミノ酸液、食塩、砂糖、酒類、保存料（安息香酸）
●保存方法
直射日光を避け冷暗所で保管してください。
通常のお醤油より、発酵期間を短くすることで、淡い発色を作り出す工夫をしております。
また、濃口醤油よりも塩分が高く、これも、色が濃くならないようにするためです。
微生物の働きが鈍くなり、発酵・熟成を抑えているのです。
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通常、淡口醤油は、醤油としての風味も淡いため、素材の持ち味や、おダシを使ったお料理を引き立たせるために使います。
しかし、丸米の淡口は、パスタやピザの隠し味、ポトフに深みをつけるのが得意です。
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●内容量
360ml
●品名
淡口醤油（混合）
●アレルギー特定原材料
大豆・小麦を含む
●塩分濃度
15.5％（通常の淡口醤油は19%程度）
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大豆・小麦（遺伝子組換えでない）、アミノ酸液、食塩、砂糖、酒類、保存料（安息香酸）
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